完全版 生ごみ先生が教える「元気野菜づくり」超入門

完全版 生ごみ先生が教える「元気野菜づくり」超入門

この本は、現代社会が直面する多くの問題に対して、実に興味深い解決策を提供しています。著者は、現代の清潔主義がどのようにして子供たちをひ弱にしているかを解き明かし、自然と共生することの重要性を説いています。特に、菌との共生によってより強く健康な野菜を育てることができるという点は、多くの読者にとって目からウロコの情報でしょう。

また、虫が弱い野菜につくという事実を通じて、野菜の健康状態を見分ける方法についても学ぶことができます。このような自然界のサインを読み取る能力は、現代人が忘れがちな、非常に貴重なスキルです。

本書のもう一つの大きな魅力は、その読みやすさにあります。専門的な知識を持たない初心者でも容易に理解できるよう、複雑な概念を簡潔かつ明快に説明しています。このアクセシビリティが、より多くの人々に有機栽培の価値を伝え、健康的な生活へと導くきっかけになるでしょう。

さらに、野菜を皮ごと食べることの重要性を強調することで、栄養価の高い食生活への道を指し示しています。現代の食生活において、加工され過ぎた食品に頼りがちな私たちにとって、このような自然に近い形での食事は、健康を取り戻すための大切なステップです。

総じて、「完全版 生ごみ先生が教える「元気野菜づくり」超入門」は、有機栽培を通じて健康的な生活を目指すすべての人々にとって、非常に価値のある一冊です。自然との共生、そしてその中で見出される健康への道を、わかりやすく案内してくれるこの本は、多くの人にとっての指針となるでしょう。ぜひ講師としてお呼びしたいと考えています。

本の概要

【全国で大人気の「生ごみ先生」が、いちばんやさしく解説!最高の入門書が、ついに登場!】

マンションで簡単にできる!プランターでOK!もちろん家庭菜園も大丈夫!

「奇跡の野菜」は、誰でも、簡単に自分で作れる!

どうすれば、「いい土」が作れるのか?
「元気野菜」がみるみる育つ、簡単な方法は?

初心者からベテランまで「知りたいすべて」がこの1冊に凝縮!

「元気野菜」を食べれば、「体」が変わる、「心」も変わる、「子ども」まで変わる!
体調が良くなる!野菜が好きになる!子どもの食育にもエコにも最適!

読めば、必ず食べたくなる、必ず作りたくなる!

この本を読んで、「奇跡の野菜」を、自分の家で作ってみよう!

本書の5大特色

【1】読んで、すぐ実践できる
　マンションのベランダなどで、プランターを使って簡単にできる!
【2】とにかく「内容がわかりやすい」
　食生活改善のチェックリスト17項目の中から3つ選び、1カ月実践するだけで、みるみる体質が変わる!
【3】データをもとに解説
　「本当の元気野菜」とは? 栄養成分表や専門家の意見をもとに、納得の解説!
【4】「わかりやすい実践例」をたくさん紹介
　保育園や小学校で実践した野菜作りと子どもの変化が、手に取るようにわかる!
【5】家庭で、すぐに役に立つ
　「元気野菜づくり」は食育にもエコにも役立つ!子どもの野菜嫌いも治り、環境にもいい!

著者について

吉田俊道(ヨシダトシミチ)
大地といのちの会理事長、長崎県環境アドバイザー
NPO法人 大地といのちの会 理事長、菌ちゃんファーム園主。
1959年、長崎市生まれ。九州大学農学部大学院修士課程修了後、長崎県の農業改良普及員に。
1996年、県庁を退職し、有機農家として新規参入。1999年、佐世保市を拠点に「大地といのちの会」を結成し、九州を拠点に生ごみリサイクル元気野菜づくりと元気人間づくりの旋風を巻き起こしている。
2007年、同会が総務大臣表彰(地域振興部門)を受賞。2009年、食育推進ボランティア表彰(内閣府特命担当大臣表彰)。長崎県環境アドバイザーも勤める。
主な著書に、『いのち輝く元気野菜のひみつ』(大地といのちの会)、『生ごみ先生のおいしい食育』(西日本新聞社)、『まるごといただきます』(共著、西日本新聞社)がある。