竹やぶ減らし(農文協)

竹害は、いまにはじまった話ではないが、農業者の高齢化に伴い、その面積はさらに広がっているんだよね。そこで我らが農文協が、またまたやってくれました。ある程度大きくしたタケノコを採って、それをメンマにする方法や、いまや有名になった竹の1m伐採などが特集されています。

まあ、内容の特殊性上、どうしても価格が高くなるのは仕方ないですが、メンマを作る副業というのもありだよね。キムチもあるし…