米不足と野菜高騰の時代に、なぜ”兼業農家”が注目されるのか～週末から始める食料自給の第一歩

食料は”買えばよいもの”から”少しでも作れるもの”へ

スーパーで米や野菜の値札を見て、ふと不安になる。そんな人が増えています。少し前までは、食料は必要なときに買えばよいもので、多少の値上がりは家計の中で吸収できる範囲でした。しかし米不足や野菜高騰が続く今、「この先も食べ物を安定して買えるのか」という問いは、もはや一部の人だけのものではありません。

米の価格は一時期より落ち着いてきたとはいえ、5kgあたり3,800円台という水準は、かつての”安くて当たり前”の感覚からは遠い場所にあります。野菜も品目によって動きはさまざまですが、天候や産地の状況ひとつで、家庭の定番野菜が大きく値を動かす時代に入りました。

これは家計だけの話ではありません。食料をすべて”買う側”に立っている限り、私たちは価格にも流通にも天候にも振り回され続けます。だからこそチバニアン兼業農学校は、これからの時代は「食料は買えばよいもの」から「少しでも自分で作れるもの」へ意識を変えるべきだと考えています。すべてを自給する必要はありません。それでも米や野菜を少し作れる力を持つことは、この先の暮らしの大きな安心になります。

米不足と野菜高騰は、一時的なニュースで終わらない

「今年だけの問題では?」と思う人もいるかもしれません。確かに猛暑や長雨、台風が重なれば収穫量は落ち、価格は上がります。しかし最近の食料価格の問題は、天候だけでは説明できません。

肥料、燃料、物流、人件費。農業に関わるあらゆるコストが上がり続けています。さらに深刻なのは、農業を担う人の減少と高齢化、そして耕作されない農地の広がりという、生産現場そのものの弱体化です。

日本の食料自給率はカロリーベースで38%。私たちの食卓の多くは、すでに海外に支えられています。米や野菜の価格が上がり、農業者が減り、輸入にも頼っている現実を重ねて見れば、「食料は誰かが作ってくれるもの」と考え続けるのは、もはや危ういことです。食料を作る力を、社会全体で少しずつ取り戻していく時期に来ています。

農業者の減少と高齢化が、これからの食料不足をさらに現実にする

食料不安を考えるうえで最も重い問題が、農業者の減少です。基幹的農業従事者は、2000年に240万人いたものが、2025年には約103万人まで減りました。この5年だけで24%減です。平均年齢は67.7歳、最も多いのは70歳以上の層という現実があります。

これは明日食料がなくなるという話ではありません。しかし長い目で見れば極めて重い問題です。農地があっても作る人がいなければ食料は生まれず、技術があっても引き継ぐ人がいなければ続きません。実際、令和7年の全国の耕地面積は前年より3万3,000ha減少し、荒廃や転用による減少が再生を上回っています。

これからは「天候が悪くて足りない」だけでなく、「作る人がいないから足りない」という状況が、よりはっきり現れてくる可能性があります。だからこそチバニアン兼業農学校は、専業農家だけに食料生産を任せるのではなく、会社員や定年世代が仕事を続けながら農業に関わることこそ、食料不安への現実的な備えになると考えています。

家庭菜園だけでは足りない。でも専業農家になる必要もない

食料不安を感じたとき、多くの人がまず思い浮かべるのは家庭菜園です。これはとてもよい入口です。プランターひとつでも、種をまき、芽が出て、収穫する経験は、食料を見る目を確実に変えてくれます。

ただし、家庭菜園だけで主食や年間の食料を支えるのは難しいのも事実です。特に米は、ベランダや小さな畑では家族の主食を賄えません。野菜も少量を楽しむことはできても、家計や食料不安に効かせるには、ある程度の面積と計画が必要になります。

一方で、会社をやめて専業農家になる道は、リスクが大きすぎます。農地、機械、技術、販売先、地域との関係、収入の不安。生活を壊してまで挑戦するのは、現実的ではありません。

そこで現実的な選択肢になるのが兼業農家です。仕事を続けながら、週末に農業を学ぶ。本業の収入を守りながら、少しずつ食料を作る力を身につける。小さく始めて、続けられる農業を作る。これがこれからの時代に必要な農業との関わり方です。

なぜ今、兼業農家が注目されるのか

兼業農家の価値は、副収入だけではありません。これからの兼業農業は、収入、食料、健康、老後、地域とのつながりを同時に整えられる点にこそ意味があります。

第一に、本業の収入を守ったまま始められること。特に50代の会社員にとって、住宅ローンや家族の生活、老後資金を考えれば、本業を手放すリスクは大きすぎます。兼業なら、生活の土台を守りながら農業を学べます。

第二に、食料を買う側から、少しだけ作る側に回れること。米を一部作る、保存しやすい野菜を作る、家族の分だけ育てる。それだけで食料に対する安心感は大きく変わります。

第三に、定年後の生きがい、健康、地域とのつながりを先に準備できること。都市部で長く働いてきた人にとって、農地や里山、地域の人との関係は、会社以外の新しい居場所になります。

週末農業で米づくりはできるのか

「農業は毎日行かないと無理では?」。これは多くの人が抱く不安です。確かにすべての農業が週末で完結するわけではありません。しかし兼業農家には兼業農家の設計があります。

作物を選ぶ。作業時期を組み立てる。機械や外注を活用する。仲間と共同で管理する。無理に広げず小さく始める。こうした工夫を重ねれば、週末中心でも続けられる農業の形は確かにあります。

特に米づくりは、兼業に向いている可能性があります。米は毎日収穫する作物ではなく、田植え、草刈り、水管理、稲刈りと、作業時期がある程度まとまっているからです。もちろん簡単ではありませんが、すべてを一人で抱え込まない設計にすれば、会社員でも十分に挑戦できます。

チバニアン兼業農学校では、年7日以下で米づくりを目指す考え方や、1反で家族の食を支えるという現実的な目標を大切にしています。米を買うだけの暮らしから、米を少しでも作れる暮らしへ。この変化は、食料不安の時代にこそ大きな意味を持ちます。

野菜は”全部作る”より”高くなりやすいものを少し作る

野菜も最初からすべてを自給する必要はありません。多くの種類を一気に作ろうとすると管理が複雑になり、結局続かなくなります。

大切なのは、家計と安心に効く作物から始めること。じゃがいも、玉ねぎ、さつまいも、里芋、にんにく、ねぎ。家庭で使いやすく、保存もきく。価格高騰時に家計への影響が大きい作物を少しでも自分で作れると、暮らしの安心感はぐっと変わります。

実際、ばれいしょや玉ねぎは平年を上回って推移するとの見通しもあります。日々の食卓でよく使うだけに、価格の動きを敏感に感じる作物です。だからこそ、よく食べるもの、保存できるもの、高くなりやすいものから始める。これが現実的な食料自給の第一歩です。

自給は100点を目指さなくていい。小さな積み重ねが、将来の安心につながります。

50代から兼業農家を目指す人が増えている理由

50代から農業を始めるのは遅いと思う人もいるでしょう。しかし、50代は兼業農業ととても相性がよい年代です。

50代には社会経験があります。仕事で培った責任感、段取り力、人付き合い、資金計画の感覚。農業は体力だけでなく、計画を立て、学び、地域と関係を作り、継続する力が必要です。その意味で50代の経験は大きな強みになります。

そして、定年後にいきなり始めるより、仕事があるうちに準備するほうがずっと安全です。農地、技術、仲間、販売経験を少しずつ整え、失敗しても本業の収入で支えられるうちに小さく試しておく。これは定年後の不安を減らす現実的な準備です。

収入不安、健康不安、居場所の不安。50代からの兼業農業は、それらをまとめて解決する可能性を持っています。遅い挑戦ではなく、定年後への先手の準備です。

食料自給を始める前に、まず農業を学ぶべき理由

食料自給に関心を持つと、「まず農地を」「まず機械を」と考える人がいます。しかしいきなり農地を取得したり、独学で始めたりするのは危険です。

農業には、作物の育て方だけでなく、農地制度、地域との付き合い、草刈り、獣害対策、機械の使い方、販売の基本など、学ぶべきことが山ほどあります。農地を持つ前に農業の考え方を持つ。大きく始める前に小さく試す。一人で抱え込む前に仲間と学ぶ。この順番が決定的に大切です。

農業で一番怖いのは、始めることではなく、続かなくなることです。だからこそ最初の段階で、兼業に合った設計を学ぶ必要があります。

チバニアン兼業農学校が考える、これからの食料自給

チバニアン兼業農学校は、専業農家を否定しているわけではありません。日本の食料を支えてきた専業農家の存在は計り知れません。ただ、これからの時代、専業農家だけに任せ続けることには限界があります。

だからこそ、会社員や定年世代が仕事を続けながら農業に関わる道を広げる必要があります。仕事をやめずに学ぶ。小さくても自分の食料を作る。耕作放棄地を活かす。都市と地域をつなぐ。農業を定年後の不安対策にする。これがチバニアン兼業農学校の考えです。

目指しているのは、全員を専業農家にすることではありません。仕事を続けながら現実的に農業へ関わる人を増やすことです。小さな兼業農家が増えれば、地域の農地が守られ、食料を作る人が増え、定年後の人生にも新しい選択肢が生まれます。

まとめ｜食料不安の時代に、週末農業は現実的な備えになる

米不足や野菜高騰は、単なるニュースではなく、食料を買うだけの暮らしを見直すきっかけです。価格、自給率、農業者の減少、高齢化、耕地の減少。これらを重ねて見れば、これから必要なのは、食料を”誰かが作ってくれるもの”として眺めることではなく、自分も少し関わることだとわかります。

すべてを自給する必要はありません。専業農家になる必要もありません。大きな農地を持つ必要もありません。まずは週末に土に触れる。米や野菜を少しでも作れる力を持つ。食料と地域の未来を、自分ごととして考える。それだけで、これからの時代の新しい安心になります。

仕事をやめずに農業を始めたい方へ。チバニアン兼業農学校では、無料オンライン説明会を開催しています。週末から始める食料自給の第一歩を、ぜひ知ってください。